Brüssel. Die
EU-Kommission informiert, was tierische Nebenprodukte sind.
Was sind tierische Nebenprodukte?Tierische Nebenprodukte sind diejenigen Teile eines geschlachteten Tieres, die nicht unmittelbar vom Menschen verzehrt werden; dazu zählen auch im Haltungsbetrieb verendete Tiere sowie Küchenabfälle (das sind Lebensmittelabfälle aus Gaststätten, Einrichtungen von Lebensmittellieferanten und Küchen), die gekochte oder ungekochte Fleischerzeugnisse enthalten oder mit solchen in Berührung gekommen sind. Zum Teil werden sie in tierischem Eiweiß, wie Fleisch- und Knochenmehl, verwendet oder in Fett, Gelatine, Collagen, Heimtierfutter und anderen technischen Erzeugnisse, wie Klebstoff, Leder, Seife, Dünger usw. Die Alternative besteht in der Vernichtung, meist durch Verbrennen.Wie viele tierische Nebenprodukte fallen?Man hat geschätzt, dass bei Hähnchen nur 68 Prozent vom Menschen unmittelbar verzehrt werden, beim Schwein nur 62 Prozent, beim Rind nur 54 Prozent und bei Schaf und Ziege nur 52 Prozent. Somit werden alljährlich in der EU über 10 Millionen Tonnen Fleisch gesunder Tiere erzeugt, das nicht zum unmittelbaren Verzehr durch den Menschen bestimmt ist. Dieses Material wird zu einer Vielzahl von Erzeugnissen verarbeitet, die in Lebensmitteln, Futtermitteln, Kosmetika, Arzneimitteln und sonstigen technischen Anwendungen eingesetzt werden.Weitere Informationen gibt es im Internet: http://europa.eu.int/comm/food/fs/bse/legislation_de.html#nebenprodukte (02.05.03) |
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